粤菜精英齐聚广州
共商产业发展大计
广州日报讯 近年来，餐饮业最热门的话题无疑是转型升级。餐饮企业特别是高端酒楼在转型时应该以什么为突破口？明日在广州地中海国际大酒店举行的“寻蜜鸟・2015中国粤菜产业发展大会”，或许能让你找到答案。
此次由广东省商务厅、广州市商务委支持，中国饭店协会、广州日报粤传媒主办，美食导报、寻蜜鸟科技、广东省餐饮服务行业协会承办的活动，将着力探讨新常态下粤菜产业的创新发展与文化传承，发布《2015粤菜产业发展报告》，就广东餐饮业的市场发展现状进行分析、总结并提出政策性的建议，帮助餐饮人更好地认清市场形势，结合行业现状和发展趋势，进一步提升粤菜市场竞争力。
同时，主办方将邀请“北京宴”董事长、黄晓明BABY婚宴菜品策划杨秀龙，半岛集团董事长利永周，国家商务部全国内贸领域专家王先庆等，就高端餐饮如何在市场骤变后迅速改变经营方式重新找到救命稻草、粤菜产业之路怎么走、中国餐饮业的地方特色与产业化难题、失控时代下的餐饮移动互联网营销、资本市场更青睐哪些餐饮项目等热门话题进行深入探讨，还会邀请行业精英上台，对如何实现粤菜标准化进行互动讨论。
此外，活动同期还将发布“中国美食星势力榜”、“中华地标美食榜”、“中华餐饮品牌榜”等3个餐饮行业的重量级权威奖项。