9月23日，由中国烹饪协会、中国连锁经营协会、广东省经济和信息化委员会支持，广东省餐饮服务行业协会等举办的“2012中国连锁餐饮与商业地产合作发展高峰论坛”在琶洲会展中心隆重举行。
广东商学院流通经济研究所所长、教授王先庆应邀与会并作主题演讲. 出席论坛的还有广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼秘书长谭海城、广东省房地产行业协会秘书长王韶、大中华购物中心联盟主席陈智等多名重量级嘉宾。主持由第一商业网总裁黄华军担任。
王先庆在演讲中指出，在工业化场后期，商业开始从末端产业提升前端产业，服务业社会的来临，加速服务业内部产业细分和重组，从而使泛商业时代出现，传统商业比重不断下降。国内商业地产发展经验表明，购物中心的发展上，餐饮娱乐的比例会越来越大。
本次论坛还重点邀请全国各省市、港澳台地区餐饮业协（商）会会长、秘书长，中国百强餐饮企业、全国国家级钻石酒家及各类品牌中餐、西餐、快餐、团餐、酒店企业的董事长、总经理、行政总厨和采购总监进场，帮助品牌参展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本，为餐饮业界搭建高端展示平台和实效交易环境，协助参展商拓展蓬勃发展的中国餐饮市场。