8月6日至8日，由中国烹饪协会主办、顺德职业技术学院承办的第一届全国餐饮学术年会在广东顺德隆重举行。来自国内著名餐饮院校、科研机构以及餐饮企业的专家学者、文化名人共计40余人，围绕“中国饮食文化与软实力建设”的主题，发表了各自的真知灼见。
广东商学院流通经济研究所所长王先庆教授应邀出席，并受聘为中国烹饪协会专家工作委员会委员。
学术年会期间，与会专家从饮食文化的界定、饮食文化软实力建设的内容、提高饮食文化软实力的途径以及促进饮食文化的传播等方面积极发表看法，紧扣主题，营造了浓郁的学术氛围。
