“这对处于终端的零售企业而言是利好消息,加大了企业对商品的可选择范围。”百川道咨询公司首席顾问戴春华表示,库存最好也是最快的变现方式是低价出售。

　　折扣店和优价店迎来最好的时机。在日前举办的“广东流通业三十年高峰论坛”上,摩登百货副总经理罗一星表示,该公司最近两个月的销售业绩与去年同期相比,有了33.4%的剧增。而正佳购物中心总经理助理邓国坚则称,“金融海啸把‘苹果’冲走了,怎么办?苹果没有了,我们就摆个菠萝上去。”这个“菠萝”指的正是“非富人店”。同样依靠低价策略缝制“过冬棉袄”的,还有广百百货和天河城百货等。广百百货第三季度财报显示,其销量大增,但是利润率下降。

    变局“成就”摩登百货?

　　经济寒冬的到来似乎没有给摩登百货的经营带来多大影响。据其统计,截至11月16日,摩登百货已经完成11月份的销售任务。而金融海啸袭来的十月和十一月份,摩登百货整体销量同比增长33.4%。

　　剔除九月份摩登百货连开两家自营店因素――黄埔区乐捷图广场店和白云区圣地店,“摩登岗顶和海购旧店,十月和十一月份增幅高达百分之九十八。”摩登百货副总经理罗一星在日前举办的“广东流通业三十年高峰论坛”上如是说。

　　“我们把老大哥的一些业绩挖过来了。”罗一星进一步分析,COPY“日台派系”百货DNA的摩登百货,追求成长性的知名品牌,品牌准入门槛相对较低,

　　目标客户人群锁定18岁到28岁女性。但来自摩登百货受访客户资料却显示:今年十月份,摩登百货有66%的消费者属于中等收入的白领和家庭主妇,七成半以上顾客年龄在26岁以上。

　　这种社会变迁观察对商家将挑战转化为商机非常重要。天河区一位不愿透露姓名的零售商对记者说,“岗顶的摩登百货连月来,每到周末就‘买200送200’狂打促销,销量能不上去吗?”而罗一星在论坛上指出,“价优”策略是摩登的制胜法宝,“而新增加的这些人可能是原来在天河城百货或者广百中怡,或者在天河城附近一带消费的群体。现在到摩登来了,成了摩登百货会员。”

    正佳广场“放低身段”

　　相比摩登百货罗一星所称的“希望我们的客户群越来越高端”,正佳广场副总裁李穗生却说,“我们要做成大众喜欢的购物中心。准入门槛要放低、再低、再低。”年收入5万以上吗?记者问。“不用,一两万就够了。正佳的体量是42万平方米,比天河城足足大一倍,这么大的体量需要庞大的客流量来养,光靠白领是不够的,还要蓝领、粉领。”李穗生说,“方圆一百米,天河城已经想走高端路线,太古汇也要走高端,正佳如果再走高端,这个市场怎么做?!”

　　话虽如此,却已将同城最高端的百货品牌“友谊百货”招至麾下。此前不久,正佳广场又引入帝舵名表。据悉,劳力士也曾有意进驻,怎料代理商香港“宜进利”轰然倒闭。而与万豪集团合作投建的“超五星级酒店”在正佳广场一侧,正紧锣密鼓地施工。

　　对此,李穗生表示,招揽一小部分国际品牌只是为了将正佳广场做得“大而全”,吸引和满足各种需求的消费者。而高星级酒店本身配备两千平米左右的商铺物业,可满足酒店住客消费需求,不会与正佳广场的“定位大众”高低不平。

　　实际上,“低价定位”调整的背后是经营者觉察到经济寒意,提前缝制“过冬棉袄”。按照国际规律,大型体育赛事对经济的拉动效用是“前七(年)后二(年)”。但是,“八月份奥运举行时,问及供应商们销量,摇头的多,点头的少。”正佳百货副总经理徐旭峰说,如果生产商对销售预算是100万,那么一般来说备货就要300万,结果实际销售只有50万,这就必然导致供货过多,库存积压,资金周转不畅。“接下来的金融海啸使得市场大变,已经交付订金的订货商两权相害取其轻,可能宁可不要订金也比进货亏得少,这就进一步加剧库存压力。这样,如何变现?最快最好的方式肯定是找到通路,折扣销售。”

　　正佳购物中心总经理助理邓国坚将这种市场巨变比喻为,“金融海啸把‘苹果’冲走了,怎么办?苹果没有了,我们就摆个菠萝上去。”这个“菠萝”指正是“穷人店”,或称“折扣店”。

　　据了解,今年五月,正佳广场在已有“季后风”折扣店基础上,又在五楼一口气开了实用面积高达3300平方米左右的“品牌仓”折扣店,继而将正佳辖区内的“季后风”、“胜道运动城”和“品牌仓”上下打通联合促销。而奥运一线营销的市场信号则让徐旭峰进一步坚信“折扣店”的掘金“钱景”。

    掘金“折扣店”

　　百川道咨询公司首席顾问戴春华认为,为摆脱困境,低价折扣百货正成为目前零售业拓市的新出路。而珠三角众多外向型出口企业正面临转型,其中部分将由外销市场转向内销市场。折扣店可能由此成为下一轮零售业发展的重点。

　　日前,浙江最大百货银泰称,将首次进军上海,打破一贯定位中高端的惯例,开设全国首家主打折扣店的大型百货广场。

　　而在广州,早在2005年天河城百货就走出市中心,在番禺万博中心开了1.5万平方米的“折扣店”――欧莱斯名牌折扣店。天河城百货总经理欧佩清说,随时更新商品品种和品牌,是折扣店吸引顾客的方法。很多商品属于限量限期供应,顾客只好欲购从速。

　　广百百货亦异曲同工。九月以来广百各分店频频促销,其第三季财报称销量大增而利润率下降。据广百董事长荀振英介绍,目前广百集团已以4.65亿元买下北京路“新翼”3-8层和10-12层的商业物业,“打算用于拓展北京路总店的经营面积。”业内分析人士称,广百北京路店9楼是“折扣店”,在这种经济背景下,很可能上下打通,做大折扣店经营。　　　　　　　本报记者　肖昕

■视点

谁在那里　疯狂　Shopping?

　　拿2008年摩登百货的客户人群结构与2007年相比,能够发现:月收入在2500元以下的顾客直线下降,月收入在3500元以上的顾客数量不断攀升；此外,18到25岁的年轻客户,下降了7%,31到35岁的客户却上升了30%,36到45岁和46岁以上客户均有增长。

　　这意味着金融危机袭来的时候,消费对象在不断变化。18到25岁的学生、打工一族,消费力萎缩；而30岁左右的白领和家庭主妇则彰显旺盛的购买力。这一结论与百胜集团日常发布的“必胜客指数”颇为吻合,其将广州视为“活力指数”最高的四大城市之一,消费能量巨大。而这种能量主要来自于不断扩军的中产阶级。